Một trong những nguyên liệu không thể thiếu để pha chế ra được những ly cocktail tươi mát là rượu Gin. Những chai rượu Gin thì không được nhiều người biết đến khi nhắc đến những dòng rượu mạnh như: Whisky, Rum hay Vodka.
RƯỢU GIN
Để tìm hiểu rõ hơn về dòng rượu Gin mời các bạn cùng theo dõi bài viết dưới đây của WineCity nhé!
Rượu Gin Là Gì?
Rượu Gin là một sản phẩm chưng cất trong suốt, khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị giòn và không màu với hương vị của cây bách xù, nhưng sắc thái cân bằng với các loại gia vị, thảo mộc và trái cây khác. Tuy nhiên, định nghĩa trên chỉ cung cấp cho người nhận thông tin những đặc điểm nổi bật nhất.
Để tìm hiểu về rượu gin, bạn phải tìm hiểu sâu hơn nữa sẽ thấy rất nhiều điều hay ho sau này. Từ khi nó trở nên phổ biến cho đến nay, rượu gin không chỉ được sử dụng riêng mà nhiều bartender đã sử dụng rượu gin để pha chế nhiều loại cocktail khác nhau.
Nguồn Gốc Và Lịch Sử Về Rượu Gin
Tuy rượu gin có xuất xứ từ Hà Lan nhưng chính nhờ công sức của người Anh mà rượu gin mới có được vị thế như hiện nay, đó là lý do ngày nay nhiều người lầm tưởng rằng loại rượu đặc biệt này được sinh ra từ xứ sở sương mù.
Trong cuộc chiến tranh nổi dậy của Hà Lan chống lại những kẻ thống trị thuộc địa Tây Ban Nha, Vương quốc Anh – hiện là đồng minh của Hà Lan, đã cử binh lính của mình đến giúp đỡ. Tại đây, trước khi xung trận, người Anh đã được lính Hà Lan truyền cho một chất lỏng để giúp họ giữ bình tĩnh. Sau đó, khi chiến tranh kết thúc, người Anh trở về nhà và mang theo nước đặc biệt này để nghiên cứu và phát triển gin như ngày nay.
Rượu Gin Được Làm Từ Gì?
Để chưng cất rượu gin, nguyên liệu cần thiết là lúa mạch, lúa mì và lúa mạch đen. Tuy nhiên, hương vị không thể nhầm lẫn của gin nằm ở các loại thảo mộc mà nó được chưng cất. Ngoài hương thơm chính là quả bách xù (juniper), các loại thảo mộc sau tạo cho dòng GIn một hương thơm không lẫn vào đâu được: quế, rễ bạch chỉ, hồi, vỏ chanh, vỏ cam, rau mùi, nhục đậu khấu…
Các dòng Gin phổ biến hiện nay
London Dry Gin
Không nhất thiết phải được sản xuất tại London hoặc thậm chí là Vương quốc Anh như tên được gọi mà cái tên này chỉ đề cập đến một loại rượu gin với hương liệu chính là cây bách xù và thực vật trong lần chưng cất, nó không được trải qua quá trình bảo quản lạnh.
Modern Gin (New Western Style Gin)
Dòng Modern Gin (New Western Style Gin) có thể được thực hiện ở bất cứ đâu trên thế giới. Nó không mang hương vị của quả bách xù khi thưởng thức, nhưng chứa loại thực vật khác như vỏ cam quýt, hồi, và thậm chí cả hoa hồng, dưa chuột và hoa oải hương.
Do sự đa dạng của hương liệu và hương vị, dòng Modern Gin là một lựa chọn phổ biến cho các loại cocktail Craft hiện đại.
Plymouth Gin
Plymouth Gin đề cập đến mỗi gin được chưng cất ở Plymouth, Anh (hiện chỉ có một nhãn hiệu, còn được gọi là Plymouth, được sản xuất tại Nhà máy rượu Black Friars).
Dòng Plymouth Gin ngọt hơn một chút so với London Dry Gin và có tỷ lệ loại thảo mộc cao hơn, mang lại hương vị của tính chất thổ nhưỡng.
Old Tom Gin
Ban đầu dòng rượu Old Tom Gin được sản xuất tại Anh vào thế kỷ 18, Old Tom ngọt hơn London Dry Gin, nhưng có vị kém ngọt hơn Genever. Tên của nó xuất phát từ thời điểm Anh đánh thuế và các nhà sản xuất và bán lẻ được cấp phép.
Tấm bảng gỗ hình con mèo màu đen trước quán rượu là dấu hiệu bí mật để khách bỏ tiền vào xèng và nhận được một ly rượu Gin (ống thủy tinh) bởi Tom Gin ngày xưa được xem là của hiếm.
Genever (Dutch Gin hay còn gọi là Holland Gin)
Genever được coi là dòng rượu nguyên bản nhất của gia đình Gin, được làm bằng cách ngâm rượu mùi mạch nha với các loại thảo mộc (chủ yếu là quả bách xù), tạo ra một loại rượu giống vodka kiểu, nhưng có một số đặc điểm của đất và lúa mạch.
Chúng ta cũng có hai loại genever khác nhau: Oude (già) và Jonge (trẻ). Điều này không dựa trên số năm, mà dựa trên kỹ thuật chưng cất.
- Oude Genever: Một Genever phải chứa ít nhất 15% rượu mạch nha, nhưng không quá 20 gam đường mỗi lít.
- Jonge Genever: Ngược lại với Jonge Genever ở trên, dòng rượu này có thể chứa hơn 15% rượu mạch nha và 10 gam đường trên mỗi lí
Barrel-Aged Gin
Được chưng cất theo cách truyền thống trong thùng gỗ sồi trong nhiều tháng hoặc thậm chí nhiều năm trước khi lão hóa. Điều này dẫn đến hương vị mạnh hơn và phức tạp hơn.
BarrelAged Gin có nhiều lớp hương vị và thường được thưởng thức dưới dạng thức uống nguyên chất với ly đá truyền thống
Sloe Gin
Được sản xuất bằng cách xay các loại trái cây màu đỏ ở Geneva. Sau đó, chúng được làm ngọt và đóng chai đến nồng độ tối thiểu là 25%. Dòng Sloe Gin có thể uống, thưởng thức trực tiếp hoặc dùng để pha các loại cocktail nổi tiếng như Sloe Gin Fizz.
Với hai cách làm khác nhau và nhiều loại Gin khác nhau, chính những yếu tố này đã góp phần tạo nên những mức giá khác nhau đầy đa dạng trên thị trường thế giới.
Cách Thưởng Thức Rượu Gin
Bằng cách pha trộn nhiều loại rượu gin khác nhau, bạn có thể chọn loại cocktail yêu thích và để khẩu vị khám phá vô số hương thơm của cam thảo, hạt tiêu, vỏ chanh và violet, hoa hồng, rễ cây orris và hương thơm của cây bách xù (juniper)… hòa quyện trong Geneva.
Nếu bạn hướng ly rượu gin ra ánh sáng bạn sẽ thấy màu sắc của loại rượu này, thông thường nó là màu nhạt, đôi khi màu sắc của rượu gin bị ảnh hưởng bởi màu sắc của các thành phần của nó.
Hãy nhấp một ngụm rượu và để rượu phân bố đều trong miệng trước khi nuốt. Điều đầu tiên bạn có thể cảm nhận được đó là độ ấm của rượu, nếu bạn đã thử rượu gin trước đó bạn sẽ cảm nhận được hương vị của vô số loại thực vật. Đó là một vị kem thực sự mượt mà và đọng lại trên lưỡi một thời gian dài để các giác quan của bạn thăng hoa với một ngụm rượu gin, tận hưởng cảm giác ấm áp dễ chịu, rõ ràng nhưng không cường điệu.
Cách Sản Xuất Rượu Gin
Gin có thể được làm từ bất kỳ loại nguyên liệu lên men nào, từ quả nho và ngũ cốc đến mật đường và củ cải đường. Hầu hết Gin sẽ trải qua hai giai đoạn chưng cất.
Ở giai đoạn sản xuất ban đầu, rượu mạnh được chưng cất trong các loại nồi cột đứng, giúp rượu có nồng độ cao và cũng làm cho rượu nhẹ và trong.
Cuối cùng, quả bách xù và các loại thảo mộc được sử dụng để tạo hương vị cho rượu. Điều này có thể được thực hiện bằng hai phương pháp khác nhau:
- Phương pháp 1: Có thể được thực hiện trong thiết bị lạnh, nơi các dược chất được ngâm trong cồn trước khi được chưng cất lại. Dưới đây là cách thường làm với Gin giá rẻ để giúp bạn cắt giảm chi phí.
- Phương pháp 2: Không giống như phương pháp trước, thay vì cho các loại thảo mộc trực tiếp vào hỗn hợp lạnh, cách được phân tách bằng cách đặt chúng vào giỏ và sau đó cho vào nồi lần thứ hai cho giai đoạn chưng cất. Đây cũng là phương pháp được sử dụng để tạo ra Gin có chất lượng cao nhất (một ví dụ là rượu vang Genever, được chưng cất trong ấm đồng ). Hơi nước được chiết xuất trong giai đoạn sau
Wine City – Đơn Vị Chuyên Cung Cấp Những Chai Rượu Gin Hảo Hạng
Có lẽ tại khu vực của thành phố Hồ Chí Minh cũng như các thị trường rượu Gin Việt Nam, Wine City là một trong những địa chỉ đáng tự hào được nhiều khách hàng đánh giá là địa chỉ mua rượu Gin uy tín, chất lượng mà bạn có thể ghé đến.
Cửa hàng rượu Wine City tự tin là đơn vị chuyên cung cấp các dòng rượu Gin với sự đa dạng của các chủng loại và cũng như mức giá, có thể đáp ứng tất cả nhu cầu sử dụng rượu Gin của người Việt.
Lý do mà khách hàng lựa chọn rượu Gin tại Wine City của chúng tôi:
- Tất cả các sản phẩm rượu Gin được các nhân viên tuyển chọn kỹ lưỡng. Được thực hiện bảo quản nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn quốc tế.
- Cam kết giá bán của các loại rượu Gin với các mức giá hợp lý nhất. Sẵn sàng bán ngang giá với các cửa hàng cung cấp khác
- Hệ thống cửa hàng bán hàng rộng khắp: Trải dài từ khu vực miền Bắc, Trung, Nam của đất nước
- Wine City đảm bảo hàng chính hãng có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có hóa đơn đỏ VAT
- Cam kết thực hiện đổi trả hàng trong vòng 1 tuần. Có thể được hoàn tiền 100% nếu khách hàng không hài lòng
- Thời gian thực hiện giao hàng nhanh nhất. Đảm bảo nhanh chóng, ngay cả 10h đêm cũng phục vụ
- Thêm vào đó với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp tận tâm, nhiệt tình mong muốn mang lại sự hài lòng cao nhất cho khách hàng.
Hãy đến với Winecity để được hỗ trợ tư vấn và sở hữu ngay những chai rượu Gin tuyệt vời nhất bạn nhé!
