Top 10 Những Món Ăn Ngon Hà Nội

Hà Nội không chỉ nổi tiếng là nơi du lịch với những di tích và cảnh đẹp nên thơ bởi Phố Cổ nổi tiếng mà còn được biết đến là “thiên đường ẩm thực” với những món ngon khiến ai một lần thưởng thức cũng đều nhờ mãi. Cùng top10vietnam.com.vn khám phá những món ăn ngon ở Hà Nội “gây thương nhớ” và những địa chỉ nổi tiếng nhất mà bạn khi đã đặt chân đến đây nhất định phải thử một lần nhé.

Phở Hà Nội

Chắc chắn rồi, đã đến Hà Nội thì không thể không thưởng thức món phở truyền thống tại đây. Chẳng thế mà trong cuốn “Hà Nội băm sáu phố phường” nhà văn Thạch Lam đã viết: “Phở là một thứ quà đặc biệt của Hà Nội, không phải chỉ riêng Hà Nội mới có, nhưng chính là vì chỉ ở Hà Nội mới ngon“. Phở Hà Nội chẳng biết từ bao giờ đã trở thành biểu tượng ẩm thực không chỉ ở nơi này, mà còn là một trong những biểu tượng ẩm thực quốc gia.

Là món ăn Việt Nam truyền thống tinh tế, đã gắn liền với con người Việt Nam từ biết bao đời. Với thành phần chính là bánh phở trắng, to bản, nước dùng có mùi thơm và vị ngọt của xương bò, những bát phở nóng hổi vào buổi sáng sẽ khiến cho du khách có một cảm giác vô cùng khó cưỡng. Phở ngon phải là phở nấu bằng thịt bò, nước dùng trong và ngọt, bánh dẻo mà không nát, thịt mỡ gầu giòn chứ không dai, chanh ớt với hành tây đủ cả. Ăn kèm phở với một chút rau thơm tươi, hồ tiêu bắc, vắt thêm chanh thì đúng vị thực sự. Phở là món ăn vô cùng phổ biến, giống như một thứ quà ăn suốt ngày của tất cả mọi người Hà Nội. Lựa chọn ngay các khách sạn trong thành phố Hà Nội để thuận tiện cho việc đi chơi.

  • Địa chỉ: Phở Bát Đàn 49 Bát Đàn
  • Địa chỉ: Cửa Hàng Phở Thìn 13 Phố Lò Đúc
  • Địa chỉ: Phở Lý Quốc Sư: số 10 Lý Quốc Sư
  • Địa chỉ: Phở Bưng Vỉa Hè: Ngã 4 Hàng Bông & Hàng Trống

Bún Riêu Cua

Bún riêu cua là món ăn đặc biệt quen thuộc ở các tỉnh miền Bắc. So với bún riêu ở miền Nam, tuy không có nhiều đồ ăn bằng nhưng bún riêu cua Hà Nội vẫn mang một hương vị vô cùng đặc biệt. Vị ngon đậm đà của cua đồng, vị chua thanh của cà chua với loại nước dùng đậm đà không thể bị trộn lẫn, bún riêu đã để lại trong lòng du khách một ấn tượng thực vô cùng khó tả.

Món ăn này gồm bún rối hoặc bún lá và riêu cua. Trong đó, riêu cua là canh cua được nấu từ gạch và thân cua giã ra rồi lọc cùng quả dọc, cà chua, mỡ nước, mẻ ngấu, nước mắm, muối và hành hoa. Bún riêu cua thường cho thêm giò, đậu ăn cùng rau sống và mắm tôm thì đúng là không gì sánh bằng.

  • Địa chỉ: Bún Riêu Phố Quang Trung: 2F Quang Trung, Hoàn Kiếm
  • Địa chỉ: Bún Riêu Nguyễn Siêu: 32 Nguyễn Siêu, Hoàn Kiếm
  • Địa chỉ: Cửa Hàng Bún Riêu Phố Thi Sách: Số 2 Thi Sách, Hai Bà Trưng
  • Địa chỉ: Quán Bún Riêu Bà Téo: 104 C6 Tô Hiệu, Cầu Giấy

Bún Đậu Mắm Tôm

Bún đậu mắm tôm bình dị như chính cái tên của nó, lại vô cùng phù hợp với văn hoá ẩm thực của người Hà Nội: thích ăn tại những quán trong ngõ ngách hay ăn ngay tại những quán ăn vỉa hè. Món ăn nay vô cùng đơn giản, bao gồm bún lá, đậu rán giòn và mắm tôm. Tuy nhiên hiện nay mọi người thường ăn thêm cùng thịt luộc, chả cốm, nem, lòng,… vô cùng đa dạng.

Nếu không biết ăn mắm tôm thì quả thật vô cùng đáng tiếc, bởi lẽ ai đã thưởng thức được món bún đậu mắm tôm thì chắc chắc sẽ đem lòng nghiện món ăn này, một tuần có lẽ phải đi ăn vài lần mới được.

  • Địa chỉ: Bún Đậu Mắm Tôm Hàng Khay: Ngõ 31 Hàng Khay
  • Địa chỉ: Quán Bún Đậu Mắm Tôm Cây Bàng, Đại La
  • Địa chỉ: Cửa Hàng Bún Đậu Mắm Tôm Mã Mây: 8 Mã Mây Hoàn Kiếm
  • Địa chỉ: Bún Đậu Mắm Tôm Ngõ Trạm: 1B Ngõ Trạm Hoàn Kiếm

Cháo Sườn

Hồi còn nhỏ, sáng nào trước khi đi học chúng mình chẳng được bố mẹ dắt ra hàng cháo sườn đầu ngõ, lại gần trường vừa được dỗ dành vừa đút cho những thìa cháo nóng hổi, sánh mịn cùng quẩy ruốc thơm lừng. Món ăn ấy cho đến bây giờ vẫn giống như một món quà của tuổi thơ cho mỗi người dân Hà Nội, giống như một loại hương vị tuổi thơ không thể quên.

Món này ăn vào một ngày trời lạnh thì tuyệt đỉnh. Một bát cháo sườn quẩy ruốc cũng khá đơn giản, chỉ cần một nồi cháo lớn nấu bằng nước xương ngọt, cháo có cả thịt lẫn sườn sụn bên trong ăn cùng, kết hợp vị đậm đà của ruốc và cái giòn dai của những miếng quẩy ăn kèm. Tất cả hoà trộn lại với nhau tạo nên một tổng thể hương vị vừa thân thuộc giản dị lại trọn vẹn vô cùng.

  • Địa chỉ: Cháo Sườn Chợ Đồng Xuân: 14 Đồng Xuân, Quận Hoàn Kiếm
  • Địa chỉ: Cháo Sườn Ngõ Huyện: Đầu Ngõ Huyện, Quận Hoàn Kiếm
  • Địa chỉ: Quán Cháo Sườn Sụn – Đội Cấn: 101 Đội Cấn, Quận Ba Đình
  • Địa chỉ: Cháo Sườn Trứng Chim Cút: Ngõ Lương Sử C, Quận Đống Đa

Bún Thang

Sẽ là thiếu sót nếu như bỏ qua bún thang trong danh sách những món ngon của ẩm thực Hà Nội. Nếu xét về độ ngon, sự tinh tế, cầu kì từ khâu lựa chọn nguyên liệu, chế biến, cách trình bày tô bún sao cho ngon mắt… thì bún thang ở “đẳng cấp” cao hơn hẳn so với những loại bún khác, xứng đáng với tên gọi “Thăng Long đệ nhất bún”. Để chế biến ra một tô bún thang ngon, đúng chuẩn thì cần tới 20 loại nguyên liệu khác nhau.

Bát bún là sự tổng hòa, một tác phẩm nghệ thuật đầy màu sắc với nền trắng của bún, màu vàng của thịt gà và trứng tráng mỏng thái chỉ, phớt hồng của giò lụa, xanh của hành và rau răm, màu đen của nấm… được trình bày một cách đầy cầu kì. Với những người sành ăn, chỉ cần nếm thử bún thang một lần là sẽ nhớ mãi cái vị cay của ớt, vị ngọt của nước dùng, vị đậm đà của thịt gà… Giữa cái lạnh của mùa đông, được thưởng thức một bát bún thang nóng hổi nghi ngút khói thì có lẽ chẳng còn gì tuyệt hơn.

  • Địa chỉ: Bún Thang Cầu Gỗ: 48 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm
  • Địa chỉ: Quán Bún Thang Hàng Hòm: số 2 ngõ Hàng Chỉ, Hàng Hòm, Hoàn Kiếm
  • Địa chỉ: Bún Thang Hạ Hồi: 11 Hạ Hồi, Hoàn Kiếm
  • Địa chỉ: Bún Thang Giảng Võ: nhà D2 Giảng Võ, Ba Đình

Bánh Giò

Một trong những món quà chiều quen thuộc của người Hà Nội lại vô cùng dễ ăn, có thể ăn được bất kể mùa nào, hay buổi nào trong ngày mà lại không bị ngán đó chính là bánh giò. Bánh giò được làm từ bột gạo tẻ, nhân có thịt băm, mộc nhĩ, hành khô tẩm ướp đậm đà ăn rất hợp vị.

Thông thường sẽ ăn bánh giò với dưa góp cho đỡ ngấy, có thể cho thêm xì dầu và tương ớt tuỳ vào khẩu vị mỗi người cũng rất ngon. Đây là một trong những món ăn vặt giống như các thức quà chiều nhưng lại khá đầy đặn, mà giá lại chỉ khoảng 10.000-15.000đ/chiếc nên được mọi người vô cùng ưa thích.

  • Địa chỉ: Bánh Giò Thuỵ Khuê: O5 Thụy Khuê, Tây Hồ
  • Địa chỉ: Hàng Bánh Giò Quê: Vườn Hoa Pasteur, Quận Hai Bà Trưng
  • Địa chỉ: Bánh Giò Đông Các: 33 Đông Các, Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa

Cốm

Nhắc đến thu Hà Nội là nhắc đến hương vị của cốm. Món quà vặt ngọt ngào, dân dã này đã đi cùng với năm tháng của người Tràng An, để mỗi người con xa quê khi nhớ về cố m đều khắc khoải nhớ mong. Còn những du khách khi đã một lần nếm thử sẽ chẳng bao giờ có thể quên được hương vị tròn đầy ấy. Để có được những hạt cốm xanh thơm ngon thì người làm cốm phải trải qua rất nhiều giai đoạn công phu.

Dù là món quà dân dã nhưng để thưởng cốm một cách đúng điệu lại đòi hỏi sự tinh tế của người thưởng thức. Khi ăn cốm không ăn bằng đũa hay thìa mà dùng hai ngón tay nhúm một vài hạt cốm thả vào đầu lưỡi, nhai thật chậm để cảm nhận vị thanh thanh, dẻo ngọt của cốm quyện với hương lá sen bọc ngoài như cả đất trời thu Hà Nội đang thấm dần vào trong cơ thể. Cốm cũng là đặt sản Hà Nội làm quà biếu tặng người thân, bạn bè được rất nhiều người ưa chuộng. Bên cạnh đó cốm cũng được biến tấu làm thành rất nhiều món ngon khác như bánh cốm, cốm xào, chả cốm, kem cốm, chè cốm… góp phần làm phong thú thêm cho nền tinh hoa ẩm thực Hà Thành.

  • Địa chỉ: Cốm Làng Vòng: Làng Vòng, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
  • Địa chỉ: Bánh Cốm Nguyên Ninh: 65A Hàng Than, Ba Đình
  • Địa chỉ: Cốm Xào: 1A Đinh Liệt, Hoàn Kiếm
  • Địa chỉ: Xôi Cốm Chợ Hôm: Cổng chợ Hôm, Trần Xuân Soạn

Nộm Bò Khô

Đây là một trong những món ăn vặt quen thuộc ưa thích của nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ bởi hương vị được tạo nên từ đủ loại nguyên liệu của nó. Nộm bò khô là sự kết hợp giữa vị cay dịu của bò khô cùng vị chua chua ngọt ngọt của nước chấm, vị giòn của đu đủ, cà rốt cùng lạc rang thơm ngậy đem đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực thú vị.

  • Địa chỉ: Quán Nộm Long Vi Dung: 23 Hồ Hoàn Kiếm
  • Địa chỉ: Quán Nộm Bò Khô Bố Già: số 1 Nguyễn Trung Trực
  • Địa chỉ: Nộm Lim: 54 Hàng Bún

Bánh Tôm

Ẩm thực Hà Nội luôn phong phú, hội tụ nhiều tinh hoa trong từng món ăn dân dã. Trong đó phải kể tới bánh tôm, món ăn ngon được đúc kết từ sự tinh tế, khéo léo và sành ăn của người Hà thành. Bánh tôm có ở nhiều hơn, trên nhiều con phố của Hà Nội. Đây cũng là món ăn vặt quen thuộc của nhiều học sinh sinh viên, gắn liền với kí ức của tuổi học trò.

Những con tôm được chọn làm bánh phải là tôm tươi, chắc thịt, được bọc trong lớp bột mì và trứng, khi chiên lên có màu đỏ gạch rất bắt mắt. Bánh tôm được chiên to gần bằng bàn tay, vớt ra để ráo mỡ. Một đĩa bánh kèm một đĩa rau sống đặt ở giữa bàn ăn, chấm cùng nước chấm chua ngọt, cay cay, hương vị tuyệt vời chẳng gì có thể diễn tả được. Đây chắc chắn là món ăn ngon Hà Nội mà bạn không thể không ghé qua thưởng thức.

  • Địa chỉ: Các cửa hàng bánh tôm quanh Hồ Tây
  • Địa chỉ: Bánh tôm Hàng Bồ: 48 Hàng Bồ
  • Địa chỉ: Bánh tôm 25 Lê Đại Hành

Bánh Cuốn Thanh Trì

Nói đến bánh cuốn ở Hà Nội thì không thể không nhắc tới bánh cuốn Thanh Trì nức tiếng xa gần. Để làm ra được bánh cuốn “đúng chuẩn” ở đây thì người thợ làm bánh phải chọn loại gạo tẻ ngon, ngâm 3 tiếng trong nước sạch rồi đem ra xay nhuyễn. Bánh được tráng lên một chiếc vải trắng, đặt trên nồi nước nóng luôn sôi để bánh được chín như ý muốn.

Bánh cuốn Thanh Trì đặc biệt nhất ở chỗ được đem tráng mỏng như một tấm lụa mịn. Hành mỡ thoa vào mướt mặt thì thanh nhẹ, sắc trắng của bánh nổi bật cùng những đốm nhân màu nâu đỏ của hành phi. Nhìn những thếp bánh mới làm óng ả khiến ai trông thấy cũng cảm thấy “thòm thèm”. Bánh cuốn Thanh Trì không nhân nên người ta thường hay ăn kèm cùng với chả quế. Miếng chả thơm lừng cùng miếng bánh cuốn mịn màng, nước chấm đậm đà hòa quyện cùng nhau tạo nên một hương vị thật hấp dẫn.

  • Địa chỉ: Bánh Cuốn Bà Hoành: 66 Tô Hiến Thành
  • Địa chỉ: Cửa Hàng Bánh Cuốn 17: 17 Chả Cá
  • Địa chỉ: Bánh Cuốn Chay: 19 Nguyễn Chế Nghĩa

Hãy để chuyến du lịch của bạn trở nên thú vị và no căng bụng khi đi chơi, và trên đây top10vietnam.com.vn đã mách lại cho bạn. Mong bài viết sẽ giúp ích cho chuyến du lịch Hà Nội của bạn.

Recommended For You

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *