Hà Nam có đặc sản gì? Vùng đất chiêm trũng Hà Nam không chỉ ghi dấu ấn với những con người nồng hậu, mến khách. Mà các món đặc sản nơi đây luôn để lại dư vị đáng nhớ trong lòng du khách. Cùng top10 việt nam điểm qua những đặc sản ở Hà Nam dưới đây cho chuyến đi của mình thêm ý nghĩa và thú vị nhé.
ĐẶC SẢN HÀ NAM
Đến du lịch Hà Nam ngoài những yếu tố như khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp thì các món đặc sản Hà Nam cũng gây ấn tượng với bất cứ vị khách nào khi đến đây. Những món ăn của Hà Nam đều mang đậm tình cảm quê hương.
Bánh Cuốn Phủ Lý
Đặc sản Hà Nam mang những nét đặc trưng mà bạn khó lòng bỏ qua được. Bánh cuốn Phủ Lý ăn kèm với chả thịt nướng hình hoa cải. Được nướng thủ công trên bếp than hồng. Miếng bánh cuốn chả thịt thơm ngậy ăn kèm rau sống, hoa chuối thái rối, vài quả sung xanh. Chấm ngập trong nước chấm chua ngọt có rắc thêm chút hành khô phi thơm, hoà quyện với nhau tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Địa chỉ tham khảo: 188 Biên Hòa, thành phố Phủ Lý, tỉnh Hà Nam.
Bún Cá Rô Đồng – Đặc Sản Hà Nam
Là một trong những món ăn đặc sản nổi danh tại Hà Nam. Bún cá rô đồng cuốn hút bởi lớp thịt cá vàng ruộm xen lẫn màu xanh của rau cải hài hòa với vị ngọt thơm của nước dùng thơm ngon. Có lẽ cũng chính nhờ sự cầu kỳ trong cách chọn nguyên liệu cho đến khâu chế biến. Tạo hương vị đặc trưng của bát bún không thể lẫn vào đâu được. Giữa tiết trời se lạnh, thưởng thức một bát bún cá rô đồng quả là rất thú vị.
- Địa chỉ tham khảo: Thành phố Phủ Lý, tỉnh Hà Nam.
Mắm Cáy Bình Lục – Đặc Sản Hà Nam
Hà Nam nổi tiếng với loại mắm có vị hăng, cay, thơm thì đó chính là mắm cáy Bình Lục. Những con cáy tươi ngon được lựa chọn kỹ càng. Sau đó rửa sạch, giã nhuyễn trong cối đá, trộn cùng gia vị rồi đem ủ kín trong vại.
Vại mắm phải phơi đủ nắng 1 ngày sau đó đem chôn dưới đất để mắm không hỏng và sẽ được dùng sau khi đã ngấm kỹ. Mắm thơm ngon có thể ăn trực tiếp cùng với cơm, làm nước chấm, làm nguyên liệu nấu cũng rất ngon miệng. Hội tủ đủ vị mặn, béo, bùi, cay. Mắm cáy Bình Lục là đặc sản Hà Nam được rất nhiều khách du lịch ưa chuộng làm quà tặng.
- Địa chỉ tham khảo: Làng nghề mắm cắm Bình Lục, Hà Nam
Bún Tái Kênh
Những sợi bún trắng trong, dẻo dai, săn sợi. Trở thành nguyên liệu chế biến nhiều món ăn hấp dẫn như bún phở,bún mọc, bún chả, bún giò heo. Dù chỉ là món ăn dân dã, bình dị nhưng bún Tái Kênh vẫn làm xao xuyến, ấm lòng các tín đồ ẩm thực khắp mọi nơi.
- Địa chỉ tham khảo: Thôn Tái Kênh thuộc xã Đinh Xá, huyện Bình Lục, tỉnh Hà Nam.
Cá Kho Niêu Đất Vũ Đại
Không chỉ là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình. Cá kho niêu đất Vũ Đại Hà Nam còn xây dựng được thương hiệu vang danh khắp nơi từ hàng trăm năm nay. Cầu kỳ ngay từ công đoạn chọn nguyên liệu, tẩm ướp gia vị. Thời gian kho liên tục trong niêu đất lên đến 12 tiếng. Cá kho niêu đất có mùi vị đặc trưng, vị ngon hấp dẫn không nơi nào có được. Thịt cá kho thơm ngọt, đậm vị, khúc cá không bị nát, xương mềm. Đây được xem là món đặc sản Hà Nam số 1 mỗi lần ghé thăm mảnh đất này.
- Địa chỉ tham khảo: Thưởng thức trực tiếp hoặc mua về làm quà tại làng Vũ Đại, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam
Rượu Làng Vọc, Bình Lục – Đặc Sản Hà Nam
Rượi này từng được cung tiến dâng Vua ngự lãm. Được làm bằng men ta gồm 36 vị thuốc Bắc nấu với gạo nếp. Rượu làng Vọc sử dụng nước giếng khơi trong tạo nên hương vị rất riêng biệt. Nồng nhưng êm dịu, không bỏng rát cho nơi cổ họng mỗi khi thưởng thức. Cầm chai rượu Vọc trong veo, chỉ cần mở nút hoặc lắc nhẹ là đã có thể tỏa ra một hương thơm kỳ thú, kích thích khứu làm nhớ mãi không quên.
- Địa chỉ tham khảo: Làng Vọc, xã Vũ Bản, huyện Bình Lục, tỉnh Hà Nam
Quýt Lý Nhân
Quýt Lý Nhân có quả dẹt, vỏ mỏng giòn, mọng nước và khi chín có màu vàng ươm. Chỉ cần dùng tay bóc nhẹ vỏ quýt là đã thấy hương thơm thanh mát dễ chịu tỏa ra. Mang giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin. Quýt Lý Nhân được sử dụng nhiều làm thuốc trong y học, làm nguyên liệu để tăng thêm hương vị của món chả rươi.
- Địa chỉ tham khảo: Huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam.
Chuối Ngự Đại Hoàng
Chuối ngự Đại Hoàng là món đặc sản Hà Nam từng lọt top 50 món ăn ngon nhất Việt Nam. Không chỉ là một món ăn còn là niềm tự hào lớn lao của những người dân Hà Nam. Những quả chuối bé xíu nhưng lại có một hương vị thơm ngon tuyệt vời. Vàng ươm nhìn đã thấy thích mắt. Chuối ngự còn chứa rất nhiều loại vitamin cần thiết như kali, các chất khoáng có lợi cho sức khỏe.
- Địa chỉ tham khảo: Hầu hết cá vườn chuối tại làng Vũ Đại, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam đều trồng loại trái cây này.
Bánh Đa Kiện Khê
Chiếc bánh đa giòn tan, thơm bùi, càng nhai lâu càng cảm nhận được vị ngọt thanh của bột gạo tự nhiên quyện với vị bùi thơm của vừng rang xứng đáng để bạn bỏ tiền mua quà mang về. Để cảm nhận trọn vẹn vị ngon của bánh đa Kiện Khê có thể ăn kèm chuối tiêu, cùi dừa để làm dịu cái khô của bánh đa. Đồng thời tăng thêm ngọt thanh giản quả, mang đến trải nghiệm hấp dẫn cho người thưởng thức.
- Địa chỉ tham khảo: Ghé mua trực tiếp các cửa hàng, siêu thị tại thị trấn Kiện Khê, huyện Thanh Liêm, tỉnh Hà Nam
Hồng Nhân Hậu
Hồng Nhân Hậu quả to, mịn căng tròn, ăn rất ngon. Đây chính là đặc sản Hà Nam và được duy trì phát triển xuất khẩu ở khu vực. Hồng không hạt, dáng cân đối khi chín đỏ thẫm, không hề bị rám đen rất khác so với những loại hồng bình thường được bầy bán. Vì vậy nếu bạn có cơ hội đến Hà Nam thì hãy thưởng thức ngay nhé.
- Địa chỉ tham khảo: Hầu hết các hộ gia đình tại xã Hoà Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam đều trồng nhiều loại cây này.
Kết luận
Với top những đặc sản nổi tiếng mà chúng tôi vừa chia sẻ ở trên hy vọng sẽ mang lại cho các bạn những kinh nghiệm bổ ích về địa điểm, món ngon trước khi chọn Hà Nam là điểm dừng chân tiếp theo cho hành trình khám phá văn hóa, cảnh đẹp của mình. Chúc bạn có một chuyến đi thú vị và những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.
