Huế thương – Huế mộng mơ với nền ẩm thực thật phong phú và độc đáo. Ai đến đây đã thử những món ăn nơi dây chắc hẳn sẽ không quên hương vị. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ tổng hợp và bật mí những món đặc sản ở Huế cho những ai lần đầu tiên đến đây.
ĐẶC SẢN Ở HUẾ
Huế không chỉ nổi tiếng bởi khung cảnh thiên nhiên thơ mộng mà còn bởi nền văn hoá ẩm thực hết sức độc đáo. Ai đến Huế cũng không khỏi ngỡ ngàng trước những đặc sản nơi đây
Bún Bò Huế
Bún bò Huế là linh hồn của ẩm thực Huế, là món ngon xứ Huế nổi tiếng không chỉ trong nước mà cả thế giới đều biết đến. Bún bò Huế truyền thống muốn chuẩn vị là phải mặn nồng, đậm đà hơn nhiều. Một điểm khác biệt giữa bún bò ở Huế với ở những vùng miền khác chính là sợi bún nhỏ. Hương vị đặc biệt của tô bún chính là nước dùng với vị cay nồng của ớt, hương thơm của sả, một ít mắm ruốc. Tất cả kết hợp cùng nhau làm dậy lên mùi vị vô cùng đặc trưng của xứ Huế.
- Địa chỉ: Quán Bún Bò Huế – Số 36 Bà Triệu, Phú Hội, Thành phố Huế
- Địa chỉ: Bún bò Huế – Phú Hoà, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
Chè Hẻm
Quả không ngoa khi gọi Huế là kinh đô của các loại chè và chè hẻm là một trong những đặc trưng đặc sản ở Huế. Cứ đi chừng vài bước, bạn sẽ lại bắt gặp một tiệm hoặc gánh chè rong trong hẻm.Chè hẻm vốn xuất thân từ chè cung đình nên cũng rất cầu kỳ trong cách chế biến, cách trình bày cũng như thưởng thức.
- Địa chỉ: Chè Hẻm – 17 Hùng Vương.
- Địa chỉ: Chè Sao – 60 Phan Chu Trinh.
Nem Lụi Huế
Nem lụi – Thật đáng buồn nếu ai đã từng đến Huế mà chưa được thưởng thức món nem lụi. Một món ăn” đặc sệt chất Huế. Món ăn được chế biến dân dã và đơn giản, nhưng nhờ vào sự thích đậm đà, nhiều hương vị của người Huế mà món đặc sản Huế này có hương thơm có thể khiến lòng thực khách xuyến xao.
- Địa chỉ: Chè Hẻm Cung Đình 20 Món – Số 93 Đường Xuân 68, Phú Hậu, Thành phố Huế
- Địa chỉ: Quán chè đủ món Huế – Số 67 Trần Hưng Đạo, Phú Hoà, Thành phố Huế
Trà Cung Đình Huế
Nếu như Nhã Nhạc Cung Đình Huế là một kiệt tác văn hóa phi vật thể thì Trà Cung Đình là một đặc sản Huế danh tiếng. Nguyên liệu của một tách trà cung đình có đủ các loại thảo mộc quý hiếm. Vì thế, đặc sản trà cung đình Huế có hương thơm tự nhiên của các loại thảo mộc, cùng vị ngòn ngọt, thanh mát không lẫn vào đâu được.
- Địa chỉ: số 24 Nguyễn Huệ, Vĩnh Ninh, thành phố Huế.
Kẹo Cau
Tên gọi “kẹo cau” xuất phát từ hình dáng giống trái cau của loại kẹo này, trông giống một quả cau được bổ ra. Đây là một thức quà vặt mà trẻ con rất thích, gồm có phần nước đường bên trong màu vàng nhạt đã khô lại, tượng trưng cho hạt cau, còn phần ngoài màu trắng, là thịt cau, làm bằng bột trộn đường. Món đặc sản Huế này đã xuất hiện từ khá lâu. Ban đầu, kẹo để nguyên viên tròn, thường được gói trong lá chuối khô nhưng ngày nay, kẹo được bổ ra và gói trong giấy bóng kiếng sạch sẽ.
- Địa chỉ: Các quầy tạp hóa, hoặc ngay tại các điểm tham quan.
Cơm Hến Món Ăn Ngon Khi Đến Xứ Huế
Nhắc đến các món đặc sản Huế, người dân địa phương sẽ không ngần ngại giới thiệu ngay cơm hến. Từ lâu cơm hến đã trở thành món ăn truyền thống và dân dã của người Huế. Một bát cơm hến chuẩn vị có được sự đậm đà, cay nồng đúng khẩu vị ăn cay của người Huế. Hãy nhớ rằng, nếu bạn đặt chân đến Huế mà chưa thưởng thức món cơm hến thì đó chính là một thiếu sót.
- Địa chỉ: Cơm hến Đập Đá
- Địa chỉ: số 1 Hàn Mặc Tử, Vỹ Dạ, thành phố Huế.
Bánh Ram Ít
Bánh ram ít là món bánh đặc sản Huế được làm ra một cách tỷ mỷ, kỳ công từ màu sắc, hình dáng.Từ đó, bánh tạo được ấn tượng sâu sắc đối với bất kỳ ai thưởng thức lần đầu. Ngay từ miếng bánh đầu tiên, du khách sẽ cảm nhận được sự mịn, dẻo của bột nếp và phần nhân tôm ngọt, mặn đậm đà bên trong, cuối cùng là phần bánh ram giòn rụm đầy hấp dẫn.
- Địa chỉ:12 Võ Thị Sáu, TP.Huế
Vịt Triều Tây
Nếu bạn đã từng thưởng thức món vịt Triều Tây thì sẽ hiểu tại sao nhiều người Huế lại mê món này đến vậy. Vốn dĩ vịt không dễ làm, vì bản thân vịt có nhiều mùi hôi. Nhưng với người dân Huế , họ có bí quyết khiến món vịt Triều Tây này nổi tiếng với vị ngọt, dai, thơm. Chính vì vậy, món ăn này rất được người dân Huế yếu thích.
- Địa chỉ: Quán Sương Vịt Triều Tây – Số 191 Lý Thái Tổ, An Hòa, Thành phố Huế
Xem thêm: Quán bún sứa ngon tại Nha Trang
Món Ngon Bánh Bèo Xứ Huế
Nhắc đến Cố đô và những món đặc sản Huế thì làm sao có thể bỏ qua vô vàn các loại “bánh” nơi đây, từ ngọt đến mặn, Huế đúng là thiên đường của bánh. Nằm trong danh sách này là món bánh bèo trứ danh. Thưởng thức bánh bèo Huế đúng nghĩa phải là bánh được làm trong từng chén nhỏ và sắp lên cái mẹt tre.
Trên mặt những chiếc bánh trắng muốt ấy là màu cam đỏ của tôm chấy, màu vàng của hành phi và tóp mỡ cùng màu xanh của mỡ hành. Chan chút nước mắm ớt lên trên trước khi ăn, bạn sẽ cảm thấy như tất cả tinh hoa đất trời đều tụ lại trong chén bánh bèo Huế.
- Địa chỉ: Khu Ẩm Thực Chợ Tây Lộc – 209 Nguyễn Trãi.
- Địa chỉ: Bánh bèo Bà Cư – 47 Nguyễn Huệ.
Đặc Sản Bánh Bột Lọc Ngon Ở Huế
Bánh bột lọc Huế được chia làm hai loại là bánh gói (bánh được gói trong lá chuối hoặc lá dong) và bánh trần (không gói lá), nhưng loại nào cũng đều hấp dẫn thực khách nhờ phần bột chín trong suốt để lộ ra phần tôm đỏ gạch đẹp mắt và ngon miệng. Nhân bánh thường là tôm, thịt ba chỉ thái nhỏ, cũng có nơi để nguyên con tôm nhỏ.
- Địa chỉ: Quán 109 chuyên Bèo – Nậm – Lọc – 109 Lê Huân.
Đã đi du lịch là phải ăn ngon! Trên đây là top 10 đặc sản Huế mà chúng tôi mách cho bạn. Hi vọng bài viết này giúp cho bạn có nhiều thông tin hơn. Hoặc tìm thêm nhiều tư liệu khác về điểm check in, quán hải sản ngon hay các shop đồ đẹp tại Huế tại đây trang chủ của chúng tôi nhé!
