“Ai về Bình định mà coi Con gái Bình Ðịnh cầm roi đi quyền”. Lần theo câu thơ mộc mạc tìm về với miền quê Bình Định đất võ, trời văn với những món ăn nức lòng du khách. Khi đến với miền đất võ này bạn không thể bỏ qua những món đặc sản Bình Định hấp dẫn này.
ĐẶC SẢN BÌNH ĐỊNH
Cùng Top 10 Việt Nam ghé thăm đất võ để được thưởng thức các món đặc sản Bình Định. Thử một lần là “nhớ mãi không quên”.
Cua Huỳnh Đế – Đặc Sản Bình Định
Cua Huỳnh Đế là một loại đặc sản Bình Định. Được biết đến như một trong những loại cua tươi ngon nhất, Cua Huỳnh Đế không chỉ hấp dẫn bởi vị ngon đậm đà mà còn bởi hình dáng độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao.
Cua Huỳnh Đế có vỏ cứng, màu xanh đậm và chân cua có màu cam đặc trưng. Thịt cua trắng ngần, thơm ngon và có độ đậm đà hơn so với các loại cua khác. Thường được chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như cua rang muối, cua hấp bia, cua nướng mỡ hành và nhiều món hấp dẫn khác.
- Địa chỉ: Số 23 Võ Đình Tú, T.P Quy Nhơn, tỉnh Bình Định
Mắm Nhum Mỹ An
Mắm Nhum Mỹ An là một món ăn nổi tiếng và độc đáo của thành phố Quy Nhơn, Bình Định, Việt Nam. Được sản xuất và phân phối bởi thương hiệu Mỹ An, mắm Nhum mang trong mình hương vị đậm đà, thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao.
Mắm Nhum Mỹ An được làm từ nguyên liệu chính là cá Nhum, một loại cá biển có hình dáng giống cá thu nhưng nhỏ hơn. Cá Nhum được chọn lọc kỹ càng, sau đó được ngâm vào nước muối để tạo nên mắm Nhum thượng hạng. Quá trình chế biến mắm Nhum Mỹ An cần sự khéo léo và kỹ thuật cao để đảm bảo hương vị đặc trưng của nó vì thế mắm Nhum Mỹ An đã trở thành một trong những đặc sản Bình Định.
- Địa chỉ: Xã Mỹ An, huyện Phù Mỹ, Bình Định
Bánh Ít Lá Gai
Bánh Ít Lá Gai là một loại bánh truyền thống và là đặc sản Bình Định của miền Trung Việt Nam. Bánh có tên gọi “Ít Lá Gai” bởi lớp ngoài của bánh được làm từ lá gai, một loại lá tự nhiên có màu xanh và hương thơm đặc trưng.
Bánh Ít Lá Gai thường có hình dáng tròn nhỏ gọn, được làm từ bột gạo và nhân bánh từ những nguyên liệu tự nhiên như đậu xanh, dừa, mè, đường và gia vị khác. Quá trình làm bánh Ít Lá Gai đòi hỏi sự khéo léo và tinh tế từ việc chọn nguyên liệu, trộn bột, tạo hình và cuốn lá gai bên ngoài.
- Địa chỉ: 03 D Tăng Bạt Hổ – TP – Quy Nhơn Tỉnh Bình Định
Mực Ngào Bình Định
Mực Ngào Bình Định là một trong những món ăn nổi tiếng của vùng biển Bình Định, miền Trung Việt Nam. Mực Ngào được biết đến với hương vị tươi ngon, thịt mực mềm dai và màu sắc đẹp mắt.
Mực Ngào Bình Định được chọn lọc từ những con mực tươi ngon từ biển, sau đó được chế biến với các phương pháp đặc biệt để giữ nguyên hương vị và độ tươi của mực. Phương pháp chế biến thường bao gồm tẩm ướp mực với gia vị tự nhiên, sau đó chế biến qua các bước như nướng, chiên, xào hoặc hấp để tạo ra món mực thơm ngon và hấp dẫn.
- Địa chỉ: chợ Bình Định
Rượu Bầu Đá Bình Định
Rượu Bầu Đá là một loại rượu truyền thống của tỉnh Bình Định, Việt Nam. Rượu được làm từ bầu đá, một loại quả mọc trên vách đá cao nguyên Bình Định. Bầu đá có hương vị đắng nhẹ, ngọt và có mùi thơm đặc trưng.
Để làm rượu Bầu Đá, người ta lấy quả bầu đá chín, sấy khô, rồi cho vào thùng gỗ kín để ủ và lên men trong vòng 1 năm. Sau đó, rượu được đem lọc và đóng chai để sử dụng.
Rượu Bầu Đá có màu vàng trong suốt, hương thơm đặc trưng và vị đậm đà, hậu vị dài và êm ái. Rượu Bầu Đá được xem là một trong những loại rượu truyền thống đặc sản Bình Định và được nhiều người ưa chuộng.
- Địa chỉ: chợ Bình Định
Chả Tré Bình Định – Đặc Sản Bình Định
Tré Bình Định là một món ăn nổi tiếng của tỉnh Bình Định, miền Trung Việt Nam. Tré là một loại nem được làm từ thịt heo tươi ngon và các nguyên liệu tự nhiên khác như đậu phộng rang, bún tươi, mỡ lợn, tỏi, ớt, gia vị và các loại rau sống.
Quá trình chế biến tré Bình Định khá tinh tế. Thịt heo được nghiền nhuyễn, trộn đều với các gia vị và đậu phộng rang. Hỗn hợp sau đó được cuộn vào lớp bún tươi, tạo nên hình dạng dẹp và dài của tré. Quả tré sau đó được ướp qua một thời gian, cho phép các hương vị thấm vào từng sợi bún và thịt. Cuối cùng, tré được hấp chín và làm nguội trước khi được thưởng thức.
- Địa chỉ: 03 D Tăng Bạt Hổ – TP – Quy Nhơn Tỉnh Bình Định
Bánh Tráng Nước Dừa
Bánh tráng nước dừa là một món ăn đặc sản Bình Định. Bánh tráng được làm từ gạo nếp, được xay thành bột mịn và trải thành những chiếc bánh tròn và mỏng. Nước dừa tươi được lấy từ quả dừa tươi, sau đó được pha chế và nêm thêm một chút muối để tạo ra nước nước dừa thơm ngon và tươi mát.
Khi thưởng thức bánh tráng nước dừa, bạn sẽ cảm nhận được hương vị độc đáo và hấp dẫn. Bánh tráng mềm mịn, mỏng như giấy và có mùi thơm của gạo nếp. Khi nhúng bánh vào nước dừa, bánh tráng hấp thụ nước dừa và trở nên mềm và dẻo hơn. Một khi bạn cắn một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp giữa vị ngọt của nước dừa và vị ngon của bánh tráng.
- Địa chỉ: 03 D Tăng Bạt Hổ – TP – Quy Nhơn Tỉnh Bình Định
Bún Song Thần – Đặc Sản Bình Định
Bún Song Thần là một món ăn nổi tiếng của Bình Định, đặc biệt phổ biến tại thành phố Quy Nhơn. Món bún này mang trong mình hương vị độc đáo và đậm đà, là sự kết hợp tuyệt vời giữa bún, thịt heo, chả, mực và nước mắm.
Bún Song Thần có nguồn gốc từ một quán ăn nhỏ tại phường Ghềnh Ráng, thành phố Quy Nhơn, Bình Định. Món ăn này đã trở thành biểu tượng ẩm thực của địa phương và thu hút đông đảo du khách đến thưởng thức.
- Địa chỉ: thôn An Thái, thuộc xã Nhơn Phúc, thị xã An Nhơn
Chả Cá Quy Nhơn – Đặc Sản Bình Định
Chả cá Quy Nhơn là một trong những đặc sản nổi tiếng của Bình Định. Món ăn này được làm từ cá tươi biển, thường dùng cá chẽm hay cá lóc và được xé thành miếng vừa ăn, sau đó ướp gia vị và chiên giòn. Chả cá Quy Nhơn có mùi thơm đặc trưng của cá, vị giòn tan, ngon miệng và thường được ăn với bún, rau sống, dưa leo và mắm nêm. Nếu có dịp đến Bình Định, bạn không thể bỏ qua món ăn đặc sản này.
Gỏi Cá Chình
Gỏi Cá Chình là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Bình Định. Cá Chình là một loại cá biển có hình dáng tròn, thân dẹp và thịt ngọt, dai và thơm. Để làm món gỏi này, cá Chình được tẩm ướp gia vị và nướng chín tới, sau đó thái thành từng miếng nhỏ.
Gỏi Cá Chình có màu sắc rực rỡ với những nguyên liệu tươi ngon như rau sống, rau sống, bún tươi, các loại erves, ớt và hành. Đặc biệt, nước mắm nêm đặc trưng của Bình Định làm nên hương vị độc đáo cho món gỏi này.
Một chuyến du lịch đến Quy Nhơn Bình Định tuyệt vời không chỉ là để thưởng ngoạn những cảnh đẹp, danh thắng đặc sắc. Mà còn phải kết hợp với việc thưởng thức nhiều món ăn đặc trưng. Đừng quên tìm đến các loại đặc sản Bình Định bạn nhé ! Chúc bạn có những chuyến đi vui vẻ.
