Bình thuận có đặc sản gì? Đến với Bình Thuận bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều món đặc sản ngon mà chỉ có ở vùng đất nắng và gió này. Muốn hiểu văn hóa của một vùng không cách nào nhanh hơn là thưởng thức ẩm thực của vùng đó. Hãy cùng top10 việt nam điểm danh xem đặc sản bình thuận là gì? ngon nức tiếng. Mà bất cứ du khách nào đã từng tới du lịch đều vương vấn nhé.
ĐẶC SẢN BÌNH THUẬN
Răng Mực Nướng
Không những đậm đà hương vị biển mà còn lạ miệng và hấp dẫn thực khách sành ăn khắp nơi. Răng mực nướng là món ăn vặt, món nhậu nổi tiếng của Phan Thiết. Bạn có thể bắt gặp ở khắp các nhà hàng, quán ăn bình dân. Những chiếc răng mực nhỏ xíu được nướng vàng hoà quyện cùng vị béo của bơ. Hương thơm của tỏi và mè ăn với chút đồ chua hoặc rau răm mang đến cảm giác ngon lạ. Khiến khách ăn không ngơi nghỉ.
- Địa chỉ: Số 202 Võ Thị Sáu, TP Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận
- Địa chỉ: Quán ăn vặt chị Loan, đường Võ Thị Sáu, phường Hưng Long TP Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận
Chả Mực Cà Ty
Nếu có dịp ghé thăm vùng đất biển xinh đẹp này. Món đặc sản tiếp theo mà chúng tôi muốn gợi ý đến bạn là món chả mực Cà Ty. Những con mực tươi ngon nhất. Sau khi được chế biến qua nhiều công đoạn khéo léo của đầu bếp hóa thành những miếng chả chiên vàng ươm, thơm lừng. Ăn vừa giòn vừa ngọt, giúp du khách dễ dàng cảm nhận cái nắng, cái gió lẫn vị mằn mặn đặc trưng của vùng biển trời Bình Thuận. Chả mực Cà Ty có thể ăn kèm với bánh phồng tôm giòn rụm chấm tương ớt cay cay thì ngon tuyệt vời.
- Địa chỉ: Khách sạn Cà Ty, số 40 đường Phan Bội Châu, TP. Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận
Lẩu Cá Bớp
Nổi tiếng là món ngon danh bất hư truyền của Phan Thiết, Bình Thuận. Lẩu cá bớp . có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện với thịt cá tươi vừa dai vừa thơm. Gọi thêm trứng cá và bao tử cá, thêm tóp mỡ béo giòn. Ngổ và vài lát ớt ăn kèm các loại rau tươi, bắp chuối, rau muống bào sợi, bún tạo nên món ăn đậm đà. Mang nét quê dân dã. Lẩu cá bớp bốc khói nghi ngút luôn là sự lựa chọn lý tưởng của rất nhiều khách du lịch. Cũng như là người dân địa phương trong các dịp liên hoan, hội họp bạn bè, gia đình,… Ra Phan Thiết mà mà không thưởng thức món lẩu này cùng gia đình và bè bạn thì thật là thiếu sót!
- Địa chỉ: Lẩu cá Tỷ, 34 đường Chu Văn An, TP Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận
- Địa chỉ: Lẩu cá Sáng Nhỏ, 80 đường Ngư Ông, P. Đức Thắng, TP Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận
- Địa chỉ: Lẩu cá May Huệ, 11 đường Phan Đình Phùng, Tp Phan Thiết.
Gỏi Cá Mai
Thơm ngon đậm vị biển, gỏi cá mai là một trong những món ngon Phan Thiết nổi tiếng. Hầu như khách du lịch nào cũng muốn nếm thử mỗi khi đến đây. Những con cá mai nhỏ bằng ngón tay út được chế biến khá cầu kỳ. Được bóp chanh, ướp gia vị, trộn cùng rau răm, hành, húng và đậu phộng rang ăn kèm nước chấm gỏi sền sệt cho thêm đậm đà gia vị. Cuốn với bánh tráng vừa thanh mát, vừa thơm ngon đặc trưng không nhầm lẫn. Tin chắc rằng thưởng thức gỏi cá mai sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm thú vị nhất.
- Địa chỉ: Khu ăn uống chợ Phan Thiết
- Địa chỉ: Các quán hải sản dọc bờ kè sông Cà Ty
- Địa chỉ: Quán Cây Bàng, Số 2-4 đường Nguyễn Đình Chiểu, phường Phú Hài, tp Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận
Lòng Heo Bánh Hỏi Phú Long
Một nét đặc trưng của Bình Thuận mà sẽ không nơi nào có được chính là những món ăn độc đáo. Sự kết hợp không giống ở đâu giữa bánh hỏi và lòng lợn. Thật vậy, đến Bình Thuận nếu chưa thưởng thức bánh hỏi ở thị trấn Phú Long thì chuyến du lịch xứ biển quả thật chưa trọn vẹn.
Để tạo nên món ăn hấp dẫn này. Người đầu bếp sẽ chọn những miếng lòng và thịt ngon. Cho vào luộc, sau khi vớt khỏi nồi nước lập tức thả ngay vào một thau nước đá để giúp bề mặt miếng thịt se lại. Giữ nước ngọt của thịt và đặc biệt làm miếng thịt, miếng lòng vừa trắng vừa giòn. Những miếng bánh hỏi trắng muốt, mềm mịn cuốn với thịt. Lòng heo sần sật ăn cùng rau sống tươi ngon chấm với những giọt nước mắm đậm đà, cay cay. Quyện vào hết tất cả nguyên liệu làm bạn chỉ muốn ăn nhiều thêm nữa.
- Địa chỉ: Quán bánh hỏi lòng heo, dọc đường Quốc Lộ 1, thuộc xã Hàm Nhơn, huyện Hoàn Thuận Bắc, tỉnh Bình Thuận
- Địa chỉ: Quán bánh hỏi lòng heo, số 41 đường Tuyên Quang, P. Bình Hưng, tỉnh Bình Thuận
- Địa chỉ: Thị trấn Phú Long, ngay huyện Hàm Thuận Bắc, tỉnh Bình Thuận
Bánh Quai Vạc
Món đặc sản Bình Thuận tiếp theo mà top10vietnam muốn giới thiệu đến bạn là món bánh quai vạc. Với lớp bột trong veo, dai mịn có thể nhìn thấy nhân tôm lột đỏ au hấp dẫn bên trong. Bánh quai vạc có vị thơm ngọt, đậm chất biển mà bất cứ thực khách nào cũng không thể chối từ. Đặc biệt hương vị của bánh sẽ vương vấn đầu lưỡi khi được chấm với thứ nước mắm chua cay mặn ngọt, sền sệt nổi danh của địa phương. Hay ăn cùng với miếng chả cá hấp dai, mịn. Đủ khiến các tín đồ ẩm thực khó tính nhất cũng không thể quên được nếu được một lần thưởng thức. Chính vì thế không khó để hiểu vì sao món bánh quai vạc này lại được biết đến là một trong những đặc sản Bình Thuận nổi tiếng.
- Địa chỉ: Quán vỉa hè đường Võ Thị Sáu, P. Bình Hưng, Tp. Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận
- Địa chỉ: Các gánh hàng rong hay quán vỉa hè dọc bờ biển
Chả Lụi
Sẽ là cực kỳ thiếu sót nếu không nhắc đến món Chả lụi Lagi nức tiếng. Món ăn này nhìn có vẻ đơn giản nhưng thực ra công đoạn chế biến cũng khá công phu. Bánh tráng được cắt thành miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào một ít nhân gồm tôm, thịt… Xay nhuyễn và cuốn lại thành hình chữ nhật. Sau đó bánh tráng được xiên vào que, chần qua nước sôi rồi đem nướng.
- Địa chỉ: 19/05 Thống Nhất, Thị xã Lagi, Bình Thuận
Bánh Rế – Đặc Sản Bình Thuận
Bánh rế có nguồn gốc từ Ninh Thuận. Nhưng lại phổ biến và trở thành đặc sản của vùng đất Phan Thiết, Bình Thuận. Tuy trông có vẻ đơn giản, thế nhưng để có thể chế biến bánh rế thành công đòi hỏi người thợ phải khéo léo. Khoai mì hay khoai lang phải chọn những củ thật tươi, không non cũng không già. Đồng thời phải trải qua nhiều công đoạn chế biến khác nhau mới cho ra lò được những chiếc bánh rế đậm đà.
- Địa chỉ: 19/05 Thống Nhất, Thị xã Lagi, Bình Thuận
Dông Cát Nướng Muối Ớt – Đặc Sản Bình Thuận
Một món đặc sản khác ở Bình Thuận mà bạn không thể không thử là dông cát nướng muối ớt. Thịt dông được làm sạch, để ráo nước rồi tẩm ướp gia vị cho vừa miệng. Và được nướng trên than hồng. Thịt dông khi vừa chín tới sẽ săn mềm, ngọt thịt, mùi vị đậm đà làm xao xuyến vị giác của thực khách.
- Địa chỉ: Bánh có mặt ở hầu hết các quán đặc sản ở Phan Thiết
Cá Lồi Xối Mỡ – Đặc Sản Bình Thuận
Cá lồi là loại cá khá phổ biến tại Bình Thuận với thịt cá săn chắc và rất ngon. Được người dân chế biến làm rất nhiều món. Tuy nhiên món làm nên sự nổi tiếng của loài cá này chính là cá lồi xối mỡ. Cá lồi sau khi làm sạch thì được tao xơ sao đó rưới mỡ hay dầu nóng lên để thịt cá chín. Chính sự ngọt thịt của cá khi ăn kèm với nước mắm me cùng vị béo của gan cá đã làm mê mẩn không ít thực khách khi đến đây. Nếu có dịp thì bạn đừng quên thưởng thức món đặc sản Bình Thuận trứ danh này nhé.
- Địa chỉ: Thu Nở Quán – Võ Thị Sáu – Quán ăn – Món Việt tại 17 Võ Thị Sáu, P. Bình Hưng, T.P Bình Thuận
Danh sách 10 đặc sản Bình Thuận mà chúng tôi vừa giới thiệu đã đủ để khiến bạn muốn xách balo đến với thành phố biển xinh đẹp này ngay chưa? Còn rất nhiều món đặc sản của vùng đất nắng gió này đang chờ bạn khám phá nữa đấy. Hãy đến và cảm nhận nhé!
