Phú Yên không chỉ điểm du lịch có thể khiến bất cứ ai đến đây đều “mê mẫn” bởi vẻ đẹp hoan sơ và nên thơ. Nhưng bên cạnh có những vẻ đẹp đó còn là nơi có thể khiến “dạ dày” của bạn yêu nơi này bởi những món ăn ngon ngất ngây. Hôm này top10vietnam sẽ note lại những món ngon phú yên.
MÓN NGON PHÚ YÊN
Mắt Cá Ngừ Đại Dương
Đến với Phú Yên, bạn không thể bỏ qua món ăn mắt cá ngừ đại dương khiến du khách tò mò và muốn một lần nếm thử. Món ăn đặc sản này được chế biến hết sức đặc biệt và bổ dưỡng. Mắt cá ngừ sau khi sơ chế sạch sẽ được cho vào một hũ bát nhỏ để hầm. Điểm đặc biệt là mắt cá được hầm cùng một số vị thuốc bắc như táo tàu, kỉ tử, thêm rau củ,… Hương vị của mắt cá nhờ đó mà trở nên ngọt và thanh diệu hơn.
- Địa chỉ: Quán Bà Tám 289 Lê Duẩn, TP. Tuy Hòa
- Địa chỉ: Quán Cây Sung Đường Bờ Kè Tổ 6, P.6, Gần Hải Đội Biên Phòng
- Địa chỉ: Quán Sơn Cầu Gỗ Bờ Kè Bạch Đằng
- Địa chỉ: 293C Lễ Duẫn, P.3
Cơm Gà Phú Yên
Cơm gà Phú Yên mang một điểm riêng rất khác biệt. Những hạt cơm nấy với nước luộc gà, còn được cho thêm chút nghệ xay nhỏ để tạo màu vàng bắt mắt. Hạt cơm mềm dẻo ăn với thịt gà đã xé nhỏ hoặc để nguyên đùi, rau răm, dưa góp,… Đặc biệt, món cơm gà ở Tuy Hòa, Phú Yên sẽ ăn kèm bới nước súp và nước chấm cô cùng đặc biệt. Sự khéo léo trong cách phu chế tạo ra nên hương vị rất riêng khiến du khách nhớ mãi.
- Địa chỉ: Quán Gà Tuyết Nhung: 189 Lê Thánh Tô, P.3, TP. Tuy Hòa
- Địa chỉ: Quán Thiên Hương: 211 Lê Thành Tôn
- Địa chỉ: Cơm Gà Bảo Châu: Gần Chợ Tuy Hòa
- Địa chỉ: Cơm Gà Cô Diệp Trên Đường Ngô Quyền
Món Ăn Ngon Ở Phú Yên Bún Mực
Tận cùng nguồn hải sản tươi ngon xứ biển, Phú Yên sở hữu một phiên bản bún mực hấp dẫn của riêng mình. Không sử dụng mực lá, bún mực của Phú Yên sử dụng mực cơm loại nhỏ, ngọt thịt mà không quá dài. Bún mực được nấu chua với dứa và cà chua, khi ăn kèm rau và giá sống lá quá tuyệt vời cho một buổi trưa hè nóng nực.
- Địa chỉ: Quán Hoàng Linh: 166 Hùng Vương, TP. Tuy Hòa
- Địa chỉ: Quán Đất Phú: 169 Lê Thánh Tôn, TP. Tuy Hòa
Bánh Canh Hẹ
Bánh canh hẹ là món ăn được nằm trong danh sách những món ngon Phú Yên bạn nên thử khi ghé đến Phú Yên. Bánh canh hẹ được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản là chả cá, thịt, trứng cút, bánh canh,… Sợi bánh canh được làm từ bột gạo, tương tự như sợi bún nhưng có phần to hơn, dẻo mềm. Đặc biệt, phần nước dùng được nấu từ các loại cá nhỏ nên khi ăn ngọt thanh chứ không hề bị ngấy. Bánh canh hẹ sẽ được phủ bởi một màu xanh của lá hẹ màu xanh được thái nhỏ, nghe đến đây là đủ hấp dẫn bạn rồi đúng không.
- Địa chỉ: 59 Điện Biên Phủ (bánh canh sợi nhỏ – từ 2h chiều đến 10h tối)
- Địa chỉ: Quán cô Mai (bánh canh sợi to – từ 2h đến 6h chiều,mà thường hết lúc 4h30)
- Địa chỉ: Bánh canh hẹ chả cá Sông Cầu: Lê Lợi, TP. Tuy Hòa
- Địa chỉ: Bánh canh hẹ năng nở Bà Triệu
Bánh Hỏi Lòng Heo
Đây là một trong những món ăn ngon ở Phú Yên được chế biến rất công phu, đòi hỏi sự khéo léo, kỹ lưỡng. Bánh hỏi được làm từ gạo, ngâm rồi xay nhuyễn, pha thành hỗn hợp sền sệt sau đó tạo thành nhưng cây bột dài rồi mới dùng khuôn ép thành bánh, hấp cách thủy để làm chín. Bánh hỏi ăn kèm với lòng heo hoặc thịt heo hoặc thịt nước, chấm nước mắm pha đầy đủ vị. Miếng bánh ăn thơm mùi gạo và không hề bị khô chút nào.
- Địa chỉ: Quán Hòa Đa Cạnh Quốc Lộ 1A Thuộc Xã An Mỹ
- Địa chỉ: Quán Bà Năm Phú Thọ Đường Nguyễn Văn Linh
- Địa chỉ: Quán Đối Diện Số 230 Trần Hưng Đạo, Phường 4
- Địa chỉ: Các Quán Ở Đường Hùng Vương, Trường Chinh, Ngã Ba Trần Quý Cáp, Cắt Lê Lợi
Bánh Xèo Hải Sản
Bánh xèo được bán rất phổ biến ở Phú Yên. Điểm thú vị là nhân làm bánh xèo vô cùng đa dạng vời rất nhiều loại hải sản như tôm, mực, thịt,…. Chiếc bánh xèo vàng ruộm, cuộn thật nhiều nhân bên trong , tráng xong vẫn còn giòn tan và bốc hơi nghi ngút, kích thích vị giác của mọi thực khách. Đặc biệt, không thể quên nhắc đến chén nước chấm thơm ngon khiến ai đến đây cũng nhớ mùi vị món ăn này.
- Địa chỉ: 303 Lê Duẩn
- Địa chỉ: 20 Lê Thánh Tôn
- Địa chỉ: 25/6 Chu Mạnh Trinh
Dê Chóp Chài
Về Phú Yên, bạn nhất định phải thưởng thức thịt dễ ở núi Chóp Chài, uống một ly sữa dê nguyên chất ở nơi đây. Thịt dê núi Chóp Chài là quán ăn ngon ở Phú Yên nức tiếng gần xa. Người dân chế biến thành nhiều món ăn, sở hữu mùi vị độc đáo, riêng biệt. Dù dê hấp cuốn lá mơ thơm bùi, hay nướng lá lốt thơm nồng, cổ dê nấu bia đặc biệt,… đều để lại cho người ăn hương vị khó quên.
- Địa chỉ: 664 Nguyễn Tất Thành (cạnh phòng CSGT cũ)
Gỏi Cá Mai-Món Ăn Ngon Ở Phú Yên
Gỏi cá mai cũng là món ngon Phú Yên rất đáng để bạn thử. Những con cá mai tươi ngon được chọn thật kỹ lưỡng, sau đó sử dụng thêm các loại rau sống và nước trộn gỏi để tạo nên món gỏi mai cá mai sao cho vừa miệng và hấp dẫn du khách nhất. Gỏi cá mai cuộn với bánh tráng và chấm nước mắm cực kỳ cuốn hút vị giác của bất kỳ du khách nào.
- Địa chỉ: Các Quán Hải Sản Ở Đường Nguyễn Huệ
- Địa chỉ: Các Quán Ở Khu Vực Đầm Ô Loan
- Địa chỉ: Quán Hải Sản Lâm Hùng: Cầu Long Phú, Xã An Cư, Huyện Tuy An
Bắp Nướng Mắm Nêm
Bắp nướng được coi là một món ăn ngon ở phú yên vẫn có một đặc trưng thu hút khách của mình. Bắp nướng Phú Yên đặc biệt bởi chúng thường được ăn kèm với mỡ hành và mắm nêm. Bắp được nướng chín vàng tỏa hương thơm ngào ngạt trên tho than đỏ hồng. Trái bắp khi chín sẽ được quét thêm một lớp mỡ hành rồi chấm vào chén mắm nêm. Hương thơm của bắp cùng vị thơm lừng của mắm nêm, bùi bùi của mỡ hành sẽ cho bạn một trãi nghiệm một món ăn quen thuộc với cách ăn độc lạ vô vùng thú vị.
- Địa chỉ: Các Quán Dọc Đường Hùng Vương, Đặc Biệt Đoạn Gần Bùng Binh Trần Phú – Hùng Vương
Món Ăn Ngon Ở Phú Yên Bún Cá
Đầu tiên mà bạn phải thưởng thức đó là bún cá với đa dạng các món như bún chả cá, cá dầm, sứa hay thập cẩm. Ăn kèm với bún cá là rau sống, mắm nêm, tương ớt. Tô bún Phú Yên thường không quá to, nước dùng thanh nhẹ ngọt tự nhiên, chả cá hay thịt cá đều mềm, ngọt và không bở.
- Địa chỉ: Bún Cá Đất Phú: 169 Lê Thánh Tôn
- Địa chỉ: Bún Cá Hoàng Linh: 166 Hùng Vương
Kết luận
Chúng tôi đã mách lại cho bạn một số món ăn chỉ có “nghiền” hãy để bụng bạn căng tròn khi du lịch Phú Yên bạn nhé. Nếu có gì thắc mắc hãy liên hệ với Top 10 Việt Nam để được hỗ trợ giải đáp.
